บทความ

บทความ

ทิปการทำร้านอาหารให้ประสบความสำเร็จ

หากใครกำลังคิดหรืออยากจะเริ่มสตาร์ทธุรกิจร้านอาหารแล้วละก็ การเริ่มต้นเปิดร้านเปิดธุรกิจร้านอาหารนั้นไม่อยากเท่ากับการที่จะดำเนินธุรกิจ และรักษาผลกำไรของร้านให้ได้อยู่อย่างต่อเนี่อง หลายร้านอาจจะประสบปัญหาต่างๆจนต้องปิดร้านกันไป แต่ก่อนที่จะถึงจุดนั้นคุณได้ลองถามต้องเองหรือยังว่า มันมีอะไรที่เราทำผิดพลาดไป หรือมีวิธีอื่นอีกไหมที่จะทำให้มันกลับมาดีขึ้น เรามีทิปหรือเทคนิคที่จะช่วยกระตุ้นยอดขายของร้านอาหารของคุณให้สามารถขายดิดขายดี เพิ่มลูกค้ามากขึ้นลองดูว่ามีวิธีไหนที่พอจะช่วยร้านของคุณกันได้บ้าง ร้านอาหาร ถ้าไม่อร่อยรสชาติไม่ดี ก็ขายไปงั้นๆ หรือรอวันเจ๊ง ฉนั้นอย่าปล่อยให้รสชาติเมนูอาหารของคุณแย่ แบบว่าลูกค้ามาทานครั้งเดียวแล้วหายไปเลย ถ้าคุณมีกุ๊กฝีมือดีแล้วก็อุ่นใจขึ้นมาได้ แต่ส่วนใหญ่ปัญหามักจะเกิดจากเวลาเปลี่ยนพ่อครัวหรือลดคุณภาพอาหาร มักจะทำให้รสชาติเรียกว่าฝีมือตก ดังนั้นคเจ้าของควรหมั่นตรวจสอบรสขาติอาหารบ้างว่ายังคงที่อยู่หรือไม่ ขาดตกบกพร่องอะไรจะได้แก้ไขได้ ถ้าร้านไหนอร่อยขึ้นชื่อรือชา ต่อให้ทำเลไม่ดีอย่างไรก็จะมีคนเสาะหาเพื่อไปทานร้านของคุณ ขาดการโปรโมทประชาสัมพันธ์ คุณเชื่อหรือไม่ว่าร้านอาหารบางร้านอร่อยมาก แต่คนไม่ค่อยรู้จัก จนทำให้เจ้าของร้านคิดว่าร้านตัวเองคงธรรมดาคนคงไม่เยอะไปกว่านี้ ไม่ว่าคุณจะขายอาหารประเภทเดียวหรือร้านอาหารตามสั่งหลากหลายเมนู ขอให้คุณเมนูเด็ดที่คิดว่ารสชาติมันยอดเยี่ยมมากๆ แล้วโปรโมทเมนูนี้ให้สุดๆเช่น ลงเว็บไซต์แนะนำร้านอาหารเด็ด ลงเพจโพสเฟซบุ๊ค จ้างบล็อกเกอร์รีวิว ทำอย่างไรก็ได้ให้เมนูนี้ลูกค้าเห็นแล้วอยากมาทาน พอมาทานแล้วถ้าติดใจก็จะเกิดการบอกต่อปากต่อปาก ยิ่งเดี๊ยวนี้ยุคโซเชียลจะไปเร็วมาก ร้านคุณอาจจะดังแบบข้ามคืนไม่รู้ตัวได้ ขอให้มั่นประชาสัมพันธ์เข้าไว้จนกว่จะติดลมบน ยุคนี้เป็นยุคสะดวกซื้อ ลองคิดดูว่ามีร้านอาหารร้านนึงอร่อยมากอยู่แถวลาดพร้าว คุณอยากกินสุดๆตอนห้าโมงเย็นแต่ต้องขับรถไป ก็อาจจะทำให้หมดอารมณ์อยากกินได้ แต่ยุคนี้ปัญหาหมดไปด้วยบริการแกร๊บไบท์สารพัดนึก คือนึกอยากจะกินอะไรตอนไหนก็กดสั่งจ้างแกร๊ปไบท์ไปซื้อเอา เดี๊้ยวนี้มันเป็นอย่างนี้จริงๆยิ่งในเมืองอย่างกรุงเทพคนอยู่คอนโดกันเยอะมากๆ คนไม่อยากฝ่ารถติดขับรถไปซื้อของอร่อยก็มีครับ ฉนั้นถ้าลงเมนูอาหารไว้ในแอปพริเคชั่นไว้บ้างให้คนได้เลือกซื้อก็สามารถเพิ่มยอดขายได้อีกทางนึง บางร้านอร่อยๆนี่ขอบอกเลยว่าแกร๊ป,ไลน์แมน, ฟู๊ดแพนด้าไปรอต่อคิวยาวเพื่อซื้อนี่ก็มีเยอะนะครับ ฉนั้นให้คิดถึงช่องทางการขายแบบออนไลน์ไว้ด้วย ลูกจ้างสำคัญมาก คงไม่มีใครอยากทำร้านอาหารด้วยตัวคนเดียวทำเองสารพัดได้ตั้งแต่ทำอาหารเซิฟ เก็บเงิน ทำความสะอาดนะครับ ฉนั้นถ้าหาลูกจ้างไม่ได้ทำงานไม่ทนเหนื่อยแน่ครับ การจะหาลูกจ้างก็คงพอจะหากันได้อยู่ไม่ว่าจะต่างชาติหรือคนไทย …

ทิปการทำร้านอาหารให้ประสบความสำเร็จ Read More »

สถิติเว็บเซ้งกิจการ

สถิติการใช้งานเว็บ Bis4sell.com

มาดูสถิติการเข้าชมและการใช้งานของเว็บ Bis4sell.com เว็บที่ให้บริการด้านการลงโฆษณาหรือประกาศเกี่ยวกับการเซ้งร้าน, เซ้งกิจการธุรกิจ รวมไปถึงอสังหาริมทรัพย์ต่างที่เช่นบ้านที่ดินคอนโดที่ต้องการสินทรัพย์ของคุณลูกค้าเข้าถึงกลุ่มเป้าหมายที่ต้องการจะ ซื้อเซ้งหรือต้องการเช่า ให้ได้อย่างรวดเร็วที่สุด สถิติในเดือนกรกฎาคม 2562 เพิ่มขึ้นจากเดิมเกือบเท่าตัว ถ้าดูจากกราฟของกูเกิ้ลคร่าวๆ ก็จะทราบได้ว่า ประมาณสามเดือนที่ผ่านมามียอดวิวสูงถึง 400,000วิว และยอดคลิกดูประกาศประมาณ 35,000ครั้ง เฉลี่ยวิวประมาณ 6,200ครั้งและคลิกเพื่อดูประกาศวันละ500ครั้ง หากท่านลูกค้าได้ใช้บริการลงโพสประกาศกิจการหรืออสังหาของท่านในเว็บไซต์ สินทรัพย์ของท่านก็จะผ่านตาลูกค้าที่สนใจในการซื้อพอสมควรทีเดียว เพิ่มโอกาสในการขายได้อย่างรวดเร็ว ทางทีมงานจะพัฒนาเว็บไซต์ต่อไปให้ดีขึ้นเรื่อยๆ โดยหวังว่าจะเป็นส่วนนึงที่ช่วยให้การทำธุรกิจหรือการขายธุรกิจเซ้งร้านเป็นไปอย่างรวดเร็วและประสบผลสำเร็จตามความต้องการ…

สาเหตุที่ทำให้ธุรกิจไปไม่ไหว

สาเหตุที่ทำให้ธุรกิจไปไม่ไหวหรือธุรกิจล้มเหลวมีเหตุผลหลายประการ แต่ความเป็นจริงแล้วความล้มเหลวส่วนใหญ่เป็นผลมาจากการรวมกันของปัญหาต่อไปนี้: 1. idea ความคิดทางธุรกิจที่ไม่เวิร์ก บางุรกิจมีคนทำเป็นจำนวนมากแล้วหากเราไปทำซ้ำแบบเค้าโอกาสที่จะขายมีน้อยลง หรือบางครั้งอาจจะขายของที่เอาท์เทรนด์แฟชั่นที่ล้้้้้าสมัยแล้ว ก็หาคนมาซื้อยากเช่นกันเราจึงควรตรวจสอบตลาดที่เราจะทำให้ 2. ปัญหาเงินสด Cash Flow ธุรกิจใหม่จำนวนมากเกินไปที่ได้รับเงินทุนไม่เพียงพอ เจ้าของยืม มีเงินมากพอที่จะตั้งธุรกิจ แต่ไม่มีเงินสดเพียงพอที่จะดำเนินการได้ ในช่วงเริ่มต้นธุรกิจกำไรมักค่อยๆเริ่มจากน้อยก่อน แต่ค่าใช้จ่ายมีจำนวนมาก หากเตรียมเงินทุนไม่เพียงพอแล้วติดลบหลายๆเดือนก็สามารถทำให้ล้มทั้งยืนต่อธุรกิจไปได้ยากเช่นกัน 3. ขาดประสบการณ์ด้านการบริหาร เจ้าของธุรกิจใหม่จำนวนมากไม่มี ประสบการณ์ในการดำเนินธุรกิจ หลายคนมีทักษะการจัดการในธุรกิจตัวเองไม่เพียงพอ อย่างเช่นเจ้าของรู้วิธีทำหรือทำตลาดผลิตภัณฑ์ แต่ไม่รู้วิธีจัดการการขนส่งหรือการบริหารการทำงานดึงดูดและรักษาพนักงานที่มีความสามารถไว้ได้ อาจเป็นเพราะเจ้าของยังขาดทักษะความเป็นผู้นำและไม่มีการวางแผนล่วงหน้า ขาดการfocusมุ่งเน้นในลูกค้า ข้อได้เปรียบที่สำคัญของธุรกิจขนาดเล็กคือความสามารถในการ ให้ความสนใจเป็นพิเศษและบริการกับลูกค้า แต่ธุรกิจขนาดเล็กบางแห่งไม่สามารถยึดสิ่งนี้ไว้ได้ อีกทั้งยังต้องรับมือกับคู่แข่งทางการค้าที่ทำธุรกิจในลักษณะเดียวกัน 5. ไม่สามารถรับมือกับการเติบโต คุณคิดว่ายอดขายที่เพิ่มขึ้นจะเป็นสิ่งที่ดี แต่บางครั้งก็อาจเป็นปัญหาใหญ่ได้เช่นกัน หากธุรกิจเริ่มเติบโตอย่างรวดเร็วการเปลี่ยนแปลงบทบาทของเจ้าของ จะต้องพยายามมอบหมายงานให้ผู้อื่นหรือกระจายการทำงานให้มากขึ้น เพื่อรองรับการเติมโตของธุรกิจโดยที่เจ้าของควรเน้นไปในงานที่มีความสำคัญกับธุรกิจให้มากขึ้นเช่นงานตัดสินใจ ส่วนงานที่ใช้แรงหรืองานประจำทุกวันควรให้ลูกน้องเป็นคนทำ จะทำให้ธุรกิจดำเนินไปได้รวดเร็วมากยิ่งขึ้น